ПЯТЬ ПРОСТЕЙШИХ ЗАКУСОК НА НОВЫЙ ГОД: ДЁШЕВО И ЭФФЕКТНО

Автор блога "Репчатый лук" подсказала пять простых закусок для новогоднего стола. С их приготовлением справится любая хозяйка.

Автор блога опубликовала рецепт пяти быстрых и эффектных закусок для праздничного стола. Например, закуска из сыра, колбасы и оливок. Берём кусочек колбасы или ветчины и кладём на ломтик сыра, и так, чередуя колбасу и сыр, составляем небольшую "башенку". Главное, что все ломтики должны быть тонко нарезанными, чтобы они могли плотно прилегать друг к другу. Затем нарезаем получившийся бутерброд на небольшие кубики, сверху кладём оливку, которую прикрепляем зубочисткой или шпажкой. Первая закуска готова.

Для второго рецепта понадобятся багет, творожный сыр, огурец, колбаса, помидоры черри и, опять же, зубочистки или шпажки. Тут всё просто. Намазываем на кусок багета творожный сыр, кладём сверху ломтик огурца, колбасу сворачиваем "волной", сверху шпажкой прикрепляем помидорку черри.

Третий рецепт: нужны авокадо, творожный сыр, тостовый хлеб, красная икра, укроп, сыр. Мякоть авокадо и творожный сыр перемешиваем в одной миске и отставляем пока в сторону. Затем берём формочку в виде ёлочки (или любую другую) и выдавливаем из тостового хлеба фигурки. На хлеб наносим авокадо и творожный сыр, украшаем укропом и красной икрой (икринки, как новогодние игрушки, а зелень - как хвоя) и добавляем сырные звёздочки.

Четвёртый рецепт: понадобятся варёная свёкла, соль и перец, майонез, красный лук, слабосолёное филе сельди, варёные перепелиные яйца, тарталетки ржаные. Свёклу натираем на тёрке и пропускаем через сито, чтобы избавиться от лишнего сока. Смешиваем с майонезом, солим и перчим и по одной ложке выкладываем в тарталетки. Филе сельди нарезаем кусочками и выкладываем сверху свеклы. Сюда же выкладываем по половинке перепелиного яйца и украшаем зеленью и луком. Получается мини-селёдка под шубой.

Пятый рецепт проще простого. Нужны только мандарины, виноград и длинные шпажки. Дольки мандарина и виноградинки по очереди нанизываем на шпажку, и получается фруктовый шашлык.

Источник