| Главная » Статьи » Житейские советы | [ Добавить статью ] |
Курица без страшилок: Роскачество разоблачило главные мифы о магазинном мясе
 В Телеграмм создана группа " Военные пенсионеры за Россию и ее ВС. Мы победим". У кого есть Телеграмм просим вступить в нее. Там много интересного, срочного, очень оперативная информация, а также чего нельзя помещать в ОДНОКЛАССНИКАХ и на сайте. Вступить можно по ссылке: Военные пенсионеры за Россию и ее ВС. Мы победим "https://t.me/voenpenszaRossiu" Очень большая просьба НЕ ОТПИСЫВАТЬСЯ ОТ КАНАЛА, Канал работает в тестовом режиме. Мы стараемся понять, что Вам будет интересно читать и как работать дальше. Пишите, что бы Вам хотелось читать в ТЕЛЕГРАММ. Хоть в любой теме на сайте, хоть в Телеграмм. Чтобы не раздражали уведомления их можно ОТКЛЮЧИТЬ. Кого раздражают уведомления в Телеграмм их можно отключить. Отключить уведомления можно нажав на надпись ОТКЛЮЧИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ внизу Роскачество обнародовало результаты восьмилетнего исследования качества куриного филе. Эксперты проверили тысячи образцов, чтобы развеять потребительские страхи о «химической накачке» и антибиотиках. Данные удивили даже закоренелых скептиков: магазинная птица оказалась безопаснее, чем принято считать. «Следы антибиотиков в мясе сократились вдвое с 2016 года, а сальмонеллу нашли лишь в 0,3% случаев — это реже, чем вероятность выигрыша в лотерею», — отмечают в ведомстве. Главный миф о «водянистой» курице также развенчан. Лабораторные тесты не обнаружили фосфатов, а влага в упаковке — естественный сок, а не результат махинаций производителей. Проблемы с кишечной палочкой, выявленные в 1,2% образцов, связаны с нарушениями при транспортировке, а не выращиванием птицы. Интересный факт: субпродукты в тушке — не брак, а разрешённый ГОСТом бонус для любителей наваристых бульонов. Что касается «гормонов роста», их использование в России запрещено, и ни один проверенный образец не содержал запрещённых веществ. «Жалобы на „безвкусное“ мясо часто вызваны сокращением времени созревания тушки с 8 до 4 часов. Рецепт прост — маринуйте курицу в кефире или соевом соусе перед готовкой», — советуют технологи. Крупные производители уже внедрили жёсткие стандарты. «Белоярочка» дезинфицирует цеха каждые два часа, а «Петруха» маркирует каждую партию QR-кодами, позволяющими отследить путь продукта от инкубатора до прилавка. Сети вроде «ВкусВилл» ужесточили отбор поставщиков, отсеяв треть из-за несоответствия новым требованиям. Пять правил для безопасной покупки: 1. Откажитесь от тушек с лужами в упаковке — это признак нарушений хранения. 2. Проверяйте запах: химический аромат — красный флаг. 3. Выбирайте вакуумные упаковки со сроком годности до 5 суток. 4. Готовьте при температуре выше +75°C для уничтожения бактерий. 5. Игнорируйте маркетинговые надписи «эко» — ориентируйтесь на ГОСТ. Итог: современная магазинная курица прошла путь от объекта страшилок до безопасного продукта. Главное — соблюдать базовые правила выбора и приготовления. Как шутят в Роскачестве: «Если птица бегала по двору — это органик. Если сидела в клетке — „на химии“. А если испортилась — виноват не производитель, а забывчивый покупатель». | |
| Просмотров: 516 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Военные пенсионеры
Статистика
Сейчас на сайте всего: 16
Гостей: 16
Пользователей: 0
