Главная » Статьи » Житейские советы | [ Добавить статью ] |
Диетолог назвал особые свойства квашеной капусты
Квашеная капуста, помимо приятного вкуса, имеет массу полезных свойств. Прежде всего, она благотворно влияет на микрофлору кишечника. Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург. «В ней содержатся пробиотики и пребиотики. Несмотря на то что это не кисломолочный продукт, это источник бифидо- и лактобактерий, которые положительно влияют на обмен веществ и пищеварение», – отметил специалист. Если кому-то не нравятся кисломолочные продукты, их с успехом может заменить квашеная капуста. Она также содержит большое количество ферментированных волокон, которые способствуют лучшему усвоению пищи организмом. Вряд ли наши предки, придумавшие квашение продуктов, думали о полезных свойствах этих блюд. Их интересовала сохранность еды. И надо же, как все удачно сложилось — ферментированные продукты оказались еще и целебны В процесс ферментации создаются максимально благоприятные условия для размножения и роста в продукте собственных полезных бактерий. Квашеная капуста, помогает организму усвоить еще и полезные бактерии пробиотики. Этот продукт может быть вредным только в том случае, если содержит избыток соли. Такая закуска опасна для людей с гипертонией и хроническим заболеванием почек. «Переизбыток соли будет задерживать жидкость в организме, а органические кислоты в составе продукта могут раздражать желудок. Поэтому не рекомендуется есть капусту при язве и гастрите», – предупредил диетолог. Чтобы капуста сохранила максимальное количество полезных свойств, он порекомендовал использовать при ее приготовлении лук, клюкву и оливковое масло. Лук защищает от простуды, оливковое масло улучшает обмен веществ и состояние сосудов, клюква оказывает противовоспалительное действие, отметил эксперт. Эти добавки увеличивают пользу квашеной капусты и позволяют ей дольше сохраниться. АВТОР : ДЕНИС МИХАЙЛОВ Сайт существует только благодаря Вам ,посетители и пользователи сайта. Кто хочет помочь сайту добровольно, перечислите деньги в сумме от 1 рубля на карту 4006800071005382 . Любая помощь в любом объеме поможет сайту выжить. Для перевода воспользуйтесь услугой Вашего банка онлайн через приложение или сходите в банк. Спасибо всем кто помогает сайту выжить !!! | |
Просмотров: 445 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |
МЕНЮ
Опрос
Статистика