ВРАЧИ НАЗВАЛИ ПРОДУКТ, СОКРАЩАЮЩИЙ ЖИЗНЬ НА ДВА ГОДА: МУЖЧИНЫ В ОСОБОЙ ОПАСНОСТИ

Исследователи из Школы общественного здравоохранения и тропической медицины Университета Тулейна в Новом Орлеане рассказали, как влияет на здоровье досаливание пищи.

У женщин в возрасте старше 50 лет, регулярно добавляющих соль в пищу, продолжительность жизни снизилась в среднем на 1,5 года (если сравнивать с теми, кто не досаливал пищу). У мужчин этот показатель составил 2,28 года, передаёт European Heart Journal, ссылаясь на работу исследователей, где в течение девяти лет специалисты наблюдали за 500 тысячами добровольцев.

Специалисты сошлись во мнении - солонку со стола лучше убрать. В идеале следует полностью отказаться от досаливания пищи. Следует помнить, что во многих продуктах из супермаркета много соли изначально. Например, во всех колбасных. Встречается добавка и в выпечке.

Кстати, отмечается, соль - не единственный источник натрия в полуфабрикатах. Благодаря цитрату натрия, фосфату натрия и кислому пирофосфату натрия готовая еда лучше выглядит, кажется приятнее на вкус и дольше хранится.

Источник