ВАЖНО НЕ "ЧТО", А "КОГДА". НАЗВАНО ПРАВИЛО ПИТАНИЯ, ОСТАНАВЛИВАЮЩЕЕ СТАРЕНИЕ

Обычно многочисленные правила питания предполагают ответ на вопрос том, что нужно есть. Однако, как выяснилось, это не самый главный вопрос. Не менее важно то, когда употребляется пища.

О правилах питания в интервью РИАМО рассказал врач-гастроэнтеролог АО "Медицина", доктор медицинских наук Владимир Неронов. По его словам, именно правильное питание может остановить процесс старения. И для этого нужно есть 5-6 раз в день маленькими порциями.

Также врач отметил, что овощи ближе к старости желательно есть в приготовленном виде. Так они лучше перевариваются. В первую очередь это касается кабачков, свеклы, моркови и тыквы. Из фруктов лучше всего подойдут яблоки и бананы. При этом яблоки лучше всего запечь, чтобы уменьшить влияние содержащихся в них пищевых раздражителей.

С возрастом качество пищеварения снижается. Из-за снижения активности желудочного сока белки, жиры и углеводы хуже усваиваются, формируется недостаток витаминов.

Источник