| Главная » Статьи » Житейские советы | [ Добавить статью ] |
Простая закуска из селёдки на праздничный стол: остановиться на одном кусочке (и даже на двух) у меня не получается
 Маринованная селёдка с овощами и зеленью. Очень аппетитная закуска, которая точно не потеряется на праздничном столе! В видео ниже этот рецепт и еще четыре рецепта популярной закуски - малосольная селедка разными способами, сельдь по-корейски и селедочка пряного посола. Посмотрите - Вам точно понравится)) Вначале маринад. Вода, кориандр (горошком), горчица в зернах, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, соль и сахар. В конце добавляю уксус. Довожу до кипения и снимаю с огня. Сразу скажу, что количество соли и сахара я не перепутала! Именно так! Сладко не будет! Будет очень вкусно! Маринад нужно остудить до комнатной температуры. Селедку предварительно размораживаю (на полочке в холодильнике). Быстрые способы разморозки лучше не использовать! Чищу, убираю все кости. Филе нарезаю на удобные кусочки. Нарезаю морковь кружочками, лук полукольцами. Зелень измельчаю ножом. Складываю в банку (слоями). Вначале кусочки селедки, затем морковь, лук, зелень. Снова селедка, морковь, лук, зелень... Заливаю остывшим маринадом, накрываю, переворачиваю банку, чтоб маринад хорошо распределился. Оставляю банку на столе на 2 часа, затем убираю в холодильник на сутки. Через сутки можно пробовать! Рыбка получается очень вкусная! Нежная, пряная, слегка сладенькая... На мой взгляд - просто идеальная! И плюс, в дополнение, хрустящие маринованные овощи. Супер! Посмотрите видео - вам точно захочется селедки)) ИНГРЕДИЕНТЫ: • Селёдка - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Морковь - 2 шт. • Петрушка - 6-8 вет. • Вода - 200 мл • Уксус 9% - 90 мл • Сахар - 4 ст.л. • Соль - 1 ст.л. • Кориандр (горошком) - 2 ч.л. • Горчица в зернах - 2 ч.л. • Лавровый лист - 3 шт. • Перец душистый - 6-7 шт. • Гвоздика - 3 шт. Источник | |
| Просмотров: 680 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
МЕНЮ
Новости
Опрос
Статистика
Сейчас на сайте всего: 17 Гостей: 17 Пользователей: 0 |