Назван продукт, который «ломает» мозг

Частое употребление жареного картофеля может негативно отразиться на состоянии головного мозга.

«Жареный картофель, в отличие от вареного, имеет высокий гликемический индекс. Если мы часто едим жареную картошку, то у нас часто повышается уровень глюкозы в крови. Это ведет к частым воспалениям, на которые организм реагирует. Например, повреждения эндотелия сосудов „залепляются“ холестерином», — предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.

Холестериновые бляшки затрудняют кровообращение и, следовательно, ухудшают снабжение головного мозга необходимыми ему веществами, продолжила она.

«Мозг начинает недополучать кислород и питательные вещества. Из-за этого он „ломается“, то есть многие нейроны погибают», — пояснила Елена Соломатина.

Источник