Китайские ученые рассказали, почему стоит употреблять в пищу богатые селеном продукты

Китайские ученые считают, что богатые селеном продукты и компоненты улучшают состояние при болезни Альцгеймера (БА). Оказывается, данные продукты могут подавлять воспаление и оксидативный стресс. Это может стать потенциальной стратегией питания для пациентов с БА.

Исследовательская группа, в которую вошли исследователи из Института микробиологии при Академии наук провинции Гуандун, изучила богатые селеном компоненты в качестве потенциального интервенционного механизма для улучшения состояния пациентов с БА.

Причем богатые селеном компоненты есть во многих растениях и микроорганизмах, таких как крестоцветные овощи, дрожжи и грибы, пишет газета «Жэньминь жибао он-лайн».

Обогатить свой рацион селеном можно при помощи питания, используя такие продукты, как бразильский орех, рыба (сардины, лосось, сельдь), чеснок, яйца, курица и индейка, печень говяжья, грибы, семена чиа.
Селен необходим в очень небольших количествах (мкг). Верхний допустимый уровень потребления селена составляет 300 мкг в сутки.

Источник