Диетолог объяснил, кому опасно есть грибы

Врач Михаил Гинзбург рассказал о вреде грибов

Любые грибы, в том числе и лисички, могут оказать негативное влияние на организм человека. О том, кому противопоказано их есть и какие симптомы свидетельствуют об отравлении грибами.

Как рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург, употребление грибов может вызвать несварение и аллергию, так как они содержат раздражающие вещества, аллергены и токсины, которые «впитывают» из окружающей среды.

«С возрастом гриба его отрицательные качества усиливаются. И если человек собирает грибы в неблагополучных местах (на обочине, вблизи разработок нефти или руд и тяжелых металлов), они могут содержать высокую концентрацию негативных веществ», — цитирует «Вечерняя Москва» эксперта.

Существуют люди, которым противопоказано их есть, среди них: люди с повышенной чувствительностью к усваиванию пищи; беременные; дети до трех лет.

Источник